鯛と珍味

今日のつまみはこんな感じ。


タイの塩焼きと、右は自家製のスルメイカ塩辛、左は北海道の珍味めふんの塩漬け。

塩辛は漬けてからまだ一日なので、まだ物足りない味。
めふんは鮭の腎臓ですね。
独特の癖があるものの、すごくコクがあって美味しいですよ。
塩辛的なつまみ方でok！

長野駅前の東急でやっている北海道物産展で購入しました。